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中外食品2011年5月刊

浏览量:373 作者: 来源: 时间:2011-05-15 【字号：大 中 小】

 

焦点
17  由馒头引发的产业思考
18  染色馒头的罪与罚
20  下一站馒头
22  馒头食品亟需添加剂使用标准
24  宾堡集团，发酵面食市场领头羊
26  面制品行业食品添加剂使用卫生标准
27  透过终端看速冻面食
29  速冻面食市场终端调查
30  面食产业：路在何方
流行前沿
32  流行前沿————紫薯布丁
33  流行前沿————枸杞软糖
34  流行前沿————芹菜籽粉
35  流行前沿————芦荟蛋糕
36  流行前沿————黄瓜干
37  流行前沿————黑蒜
食品安全
38  情绪传染是不是遮羞布？
39  别让食品添加剂晃了你
领袖
42 一个行业的风向标
——访加加集团董事长杨振
对话
44  中华老字号搭乘网络快车，生存还是幻灭？
国际食品专栏
48  西班牙食品，老牌大国崛起
营销
54  食品到保健品的华丽转身
57  王老吉成功的两大策略
58  果浆饮料，春天在哪里？
热点食品
60  厨房食品，小餐桌带动大营销
渠道
66  怎么帮助经销商做好三、五年规划？
68  破解经销商管理之困惑
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